fbpx

Diena: 28 liepos, 2020

Kavos apdorojimas: pagrindiniai būdai ir kaip jie lemia skonį

Ar kada nors, rinkdamiesi kavą ar mėgaudamiesi jos gardžiu puodeliu, pagalvojote, kaip buvo apdorotos šio gėrimo pupelės? Pasirodo, kavos pupelių apdorojimo būdas sudaro labai reikšmingą skonio bei aromato dalį. Kavos pupelių paruošimas gėrimui – tai tarsi menas, kai šviežiai nuskintos kavos uogos paverčiamos kavos pupelėmis. Išskiriami keturi pagrindiniai kavos apdorojimo metodai: sausasis (angl. „natural“ arba […]

Skaityti daugiau
0